La Storia

Diplomato all' istituto alberghiiero IPSAR Luigi de Medici di Ottaviano nel 2002, Pasquale Esposito, durante il percorso scolastico, maturava già il suo sogno, aprire un ristorante tutto suo...

Conclusi gli studi Pasquale acquisiva esperienze in tutta Europa: Sauze d'oux, Tarvisio , Rimini, Monte Carlo, Bruxelles, Helsinki, Formia.

Finalmente nel Marzo del 2004 nasce dall' esperienza maturata nel corso degli anni e dalla passione per il mondo della cucina e dell' arte dell' Ospitare, il ristorante "L' Ombra del Vesuvio".

Il tempo ha affinato la capacità di offrire una cucina sempre più raffinata e gustosa con tipicità culinarie napoletane e campane unite ad una originale e creativa preparazione delle pietanze.

Da sempre, la cosa più importante, è stata quella di mettere la nostra esperienza a disposizione della ristorazione esaltando quello che riteniamo essere un aspetto fondamentale: l' arte della cucina.